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青海为农家乐定卫生标准【消息】

发布时间:2020-09-15 16:35:28 阅读: 来源:涡流泵厂家

本报讯(记者郭金先)近日出台的《青海省农家乐(牧家园)基本卫生标准暂行规定》提出,农家乐、牧家园的餐饮和住宿服务经营者必须取得卫生许可证、从业人员取得健康证后,方可从事餐饮业和住宿服务经营活动。

《暂行规定》提出,农家乐、牧家园餐饮服务场所应与居住场所隔离,院落内不得有开放性旱厕、粪堆、垃圾堆等暴露污染源,厨房面积不小于8平方米。有住宿的必须配置与床位数量相适应的顾客用品用具、消毒间或场所以及床上用品、拖鞋等公共用品的消毒设施,客用公共用具应清洗消毒,做到一客一换一消毒。

此外,《暂行规定》还对农家乐、牧家园餐饮和住宿相关的加工、经营和服务场所卫生状况,操作间基本条件、餐具消毒、原料采购以及从业人员卫生监管作出了具体规定。为了预防常见食物中毒的发生,《暂行规定》禁止农家乐、牧家园采购和使用有毒野生蘑菇、发芽马铃薯、湟鱼卵、有毒菜豆角、河豚,以及国家和有关部门明令禁止的野生动物、植物和被有毒有害物质污染的食品。

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